Integrovaný manažment produkcie

Sylabus predmetu

Tematické vymedzenie prednášok: 1. Úvod do problematiky integrovaného manažmentu produkcie: Úvodná prednáška je venované vysvetleniu podstaty integrovaného manažmentu produkcie a definovaniu základných pojmov. Študenti sa oboznámia s obsahom predmetu, ako aj s kritériami priebežného hodnotenia ich práce počas semestra a s podmienkami úspešného zvládnutia predmetu. 2. Predstavitelia klasickej školy, ktorí ovplyvnili základy súčasného manažmentu produkcie: Predstavitelia klasickej školy manažmentu (na prelome 19. a 20. storočia) položili základy pre rozvoj manažérskych teórií a praktík. Ich prínosy sú aplikovateľné aj v modernom manažmente. Téma prednášky je venovaná priblíženiu najvýznamnejších manažérskych teórií a ich hlavných predstaviteľov (Frederick Winslow Taylor, Henri Fayol, Frank a Lillian Gilbreth, Henry Ford, Elton Mayo, Mary Folletová) s hlbším pochopením prínosu ich učenia v historickom kontexte, ako aj významu pre manažment súčasnosti. 3. Významné momenty vedecko-technického pokroku a ich dopad na ekonomiku: Téma prednášky rozoberá vplyv vedecko-technického pokroku na ekonomiku a rozvoj spoločnosti. Pozornosť je venovaná zaujímavým otázkam, akými sú napr. charakteristika jednotlivých priemyselných revolúcií, ekonomické dôsledky hromadnej produkcie, vplyv digitálnej revolúcie na ekonomiku v podobe zmien doterajších pracovných postupov, vzniku nových hospodárskych odvetví a pod. 4. Špecifiká manažmentu produkcie vo vybraných odvetviach priemyslu: Obsahom prednášky budú hlavné problémy priemyselnej výroby na Slovensku, charakteristika vybraných odvetví priemyslu (automobilový, chemický, elektrotechnický priemysel), špecifiká riadenia jednotlivých odvetví. Pozornosť budeme venovať tiež problematike automatizácie a robotizácie výrobných procesov, ich vplyvu na charakter výrobného procesu, najmä na jeho štruktúru a na dĺžku trvania predvýrobných a výrobných etáp. 5. Špecifiká manažmentu produkcie v poľnohospodárstvo a farmárstve: Téma prednášky sa zaoberá charakteristikou hlavných odvetví poľnohospodárstva – rastlinnej a živočíšnej produkcie.. Identifikujeme najdôležitejšie faktory ovplyvňujúce poľnohospodársku výrobu – klimatické podmienky, používané technológie a mechanizmy. Taktiež sa dotkneme témy ekologického a udržateľného poľnohospodárstva, vplyvu poľnohospodárskej produkcie na životné prostredie a pod. 6. Špecifiká manažmentu produkcie v sieťových odvetviach: Sieťové odvetvia majú niekoľko špecifík, ktorými sa odlišujú od iných odvetví. Medzi najvýznamnejšie patria najmä vysoké náklady na infraštruktúru, miera regulácie zo strany štátnych orgánov, ich vzájomná prepojenosť (napr. výpadok elektrickej energie môže mať za následok zlyhanie dopravy). Produkty sieťových odvetví možno chápať ako služby, ktoré sú považované za základné a nevyhnutné pre život (energetika, telekomunikácie, doprava, vodohospodárstvo a pod.) 7. Špecifiká manažmentu služieb, hoteliérstva a balneológie: Obsahom prednášky budú princípy a stratégie manažmentu služieb, história a vývoj kúpeľníctva na Slovensku, manažment hotelov a kúpeľných zariadení, optimalizácia prevádzkových procesov, marketingové stratégie a nástroje, inovácie a technologické trendy v službách, spôsoby merania kvality služieb a spokojnosti zákazníkov a pod. 8. Špecifiká manažmentu produkcie v kultúre, športový manažment: Téma sa zaoberá manažmentom produkcie aplikovaným na podmienky kultúrnych inštitúcií a podujatí (divadlá, koncerty, výstavy, festivaly...) a zahŕňa aj manažment športu. Pozornosť bude venovaná najmä významu marketingu v kultúre a športe, úlohe sociálnych médií a digitálnych technológií v propagácii, logistike a koordinácii kultúrnych a športových podujatí, metódam hodnotenia výkonnosti kultúrnych a športových inštitúcií a pod. 9. Digitalizácia a umelá inteligencia v manažmente produkcie: Prednáška sa venuje problematike vplyvu moderných digitálnych technológií a rozvoja umelej inteligencie na manažment produkcie v súčasných podmienkach. Súčasťou problematiky bude aj hľadanie odpovedí na otázky, ako sa zmenilo postavenie pracovnej sily ako intelektuálneho zdroja transformačného procesu podniku, aké nové zručnosti pracovnej sily sú požadované, aké sú dôsledky a nové výzvy digitalizácie vo výrobnom procese. 10. Implementácia udržateľnosti v manažmente produkcie: Téma sa zaoberá problematikou vzniku odpadu ako jedného z nevyhnutných výstupov transformačného procesu. Študenti sa dozvedia o možnostiach a spôsoboch nakladania s odpadmi v súčasných podmienkach rozvoja produkcie. Taktiež sa budeme venovať možnostiam implementácie princípov cirkulárnej ekonomiky v podnikateľských činnostiach, problematike zhodnocovania resp. recyklácie vzniknutého odpadu, skládkovania odpadu, ako aj analýze príčin súčasného stavu nakladania s odpadom. 11. Environmentálna zaťaženosť ako dôsledok rozvoja produkcie: Téma prednášky sa dotýka problematiky príčin vzniku environmentálnych záťaží ako dôsledku rozvoja produkcie na určitom území, ako aj možností riešenia environmentálnej zaťaženosti. Vysvetlíme si metódy a spôsoby merania vplyvu výrobných a nevýrobných činností na životné prostredie, pričom sa budeme venovať aj otázkam, ako existencia environmentálnych záťaží spätne ovplyvňuje rozvoj daného územia (estetické hľadisko, bezpečnosť, kriminalita a pod.) 12. Inšpirácia významných svetových podnikov pre manažment produkcie: Na prednáške si objasníme kritériá a ukazovatele úspešnosti podnikov, identifikujeme kľúčové faktory, ktoré prispeli k podnikateľským úspechom. Uvedieme si príklady úspešných svetových podnikov, ich spoločné charakteristiky a stratégie. Taktiež sa budeme venovať problematike vplyvu manažmentu produkcie na úspech podniku, stratégií pre udržanie ziskovosti a rastu, spoločenskej zodpovednosti a jej významu pre úspešné podnikanie. 13. Zhrnutie problematiky integrovaného manažmentu produkcie a záver: Záverečná prednáška je venovaná zhrnutiu preberanej problematiky, ktorá sa môže týkať najmä podstaty, charakteristiky a historického vývoja manažmentu produkcie, jeho špecifikám v rôznych odvetviach priemyslu, poľnohospodárstva či služieb, ako aj možností implementácie princípov moderného manažmentu produkcie v súčasných podmienkach podnikovej praxe. Súčasťou záverečnej prednášky môže byť aj interaktívna diskusia so študentmi. Tematické vymedzenie cvičení: 1. Úvodné cvičenie – oboznámenie s obsahom a pracovnými postupmi: Na úvodnom cvičení sa študenti oboznámia s témami a obsahom jednotlivých vyučovacích hodín, témami seminárnych prác, ako aj s kritériami priebežného hodnotenia ich práce počas semestra a s podmienkami úspešného zvládnutia problematiky preberanej na cvičeniach. 2. Tvorba postupových diagramov materiálového toku: Postupová metóda sa využíva na analýzu materiálového toku, jej podstata spočíva v pravidelnom zázname všetkých operácií, ktoré súvisia s pohybom materiálu v podniku. Tieto záznamy sa zapisujú do tzv. postupového listu. Rozoznávame postupové listy pre jeden výrobok a pre viac výrobkov (skupinu výrobkov). Na cvičení sa študenti na konkrétnych príkladoch naučia zostrojovať postupové diagramy, na základe nich optimalizovať materiálový tok, vyčísliť priestorovú a časovú úsporu. Oboznámia sa aj s možnosťami praktického využitia postupových diagramov. 3. Metóda ABC v riadení materiálových zásob: Metóda ABC vychádza zo zostupného usporiadania položiek nakupovaného resp. skladovaného materiálu podľa hodnoty obratu a následne podľa kumulovanej hodnoty obratu. Pre zvolené kritérium sa určia hranice medzi jednotlivými skupinami položiek A, B a C (spravidla 80-15-5 percent). Na cvičení sa vysvetlí uvedená problematika a študenti prepočítajú jednoduché príklady, pričom sa oboznámia s praktickým využitím tejto metódy riadenia materiálových zásob v podniku. 4. Metóda grafov, metóda analógie a metóda typových reprezentantov: Cvičenie je venované vysvetleniu a precvičeniu vybraných metód optimalizácie plánovania materiálových potrieb a podnikových zdrojov. Plánovanie materiálových potrieb má zabezpečiť plynulý chod výroby a následné zhotovenie finálnych produktov v požadovanom množstve, čase, sortimente, kvalite, zároveň pri efektívnom využití výrobnej kapacity a pracovného času. Študenti sa oboznámia s uvedenou problematikou pomocou príkladov týkajúcich sa metódy grafov, metódy analógie a metódy typových reprezentantov. 5. Alokácia výrobného zariadenia – výpočet základných ukazovateľov: So základnými ukazovateľmi prúdovej organizácie výroby sa študenti mali možnosť stretnúť na 1. stupni štúdia. Toto cvičenie je venované rozšíreniu nadobudnutých vedomostí z tejto oblasti na príklade alokácie jednopredmetnej, synchronizovanej prúdovej linky (linka špecializovaná na výrobu jedného typu výrobku, pričom jednotlivé operácie sa vykonávajú v rovnakých časových intervaloch). Obsah cvičenia tvorí určenie základných parametrov linky, akými sú napr. zadávané množstvo, takt a rytmus práce linky, maximálne využitie pracovného času linky, počet pracovísk linky, počet pracovníkov na linke a pod. 6. Moodie-Youngova metóda vyvažovania linky: Vyvažovanie prúdových liniek je založené na priraďovaní výrobných alebo montážnych operácií na jednotlivé pracoviská linky spôsobom, ktorým možno dosiahnuť maximálne využitie týchto pracovísk. Študenti sa oboznámia s Moodie-Youngovu metódu, na základe tejto metódy sa naučia určovať počet a časové využitie pracovísk linky, vypočítať vybrané ukazovatele prúdovej linky, zostaviť precedenčný diagram a uskutočniť riešenie vyvažovania linky pomocou tabuľky. 7. Teória obnovy: Obnova znamená proces reprodukcie strojov a zariadení, pri ktorom sa tieto stroje a zariadenia nahrádzajú novými. Môže sa to diať pri zachovaní ich úžitkových vlastností a počtu (jednoduchá obnova) alebo pri zachovaní ich úžitkových vlastností a zvyšovaní počtu strojov a zariadení (rozšírená obnova). Teória obnovy je v podstate založená na princípoch teórie pravdepodobnosti. Študenti sa s touto témou oboznámia prostredníctvom riešenia konkrétnych príkladov s poukázaním na možnosti jej praktického využitia. 8. Diferencované odmeňovanie pomocou koeficientov pracovnej účasti: Téma cvičenia rieši problematiku diferencovaného odmeňovania pracovníkov jednotlivých organizačných jednotiek v podniku. Cvičenie je venované výpočtu jednoduchých praktických príkladov, týkajúcich sa spôsobu rozdelenia kolektívnej prémie na základe toho, akým dielom pracovníci prispeli k výsledku podnikateľskej jednotky. Študenti sa naučia, aké kritériá hodnotenia treba brať do úvahy a precvičia si postup výpočtu. 9. Metóda CPM – určenie kritickej cesty tabelárnou formou: Obsahom cvičenia je prehĺbenie vedomostí nadobudnutých na 1. stupni štúdia, kde sa študenti stretli s výpočtami kritickej cesty metódou CPM pomocou sieťového grafu a incidenčnej matice. Toto cvičenie je venované vysvetleniu a precvičeniu ďalšieho zo spôsobov určenia kritickej cesty, ktorým je tabuľková (tabelárna) forma. Študenti si zároveň precvičia výpočet časových rezerv v sieťovej analýze a oboznámia sa s možnosťami praktického využitia tejto metódy najmä pri skracovaní časového trvania projektu. 10. Hodnotenie produktov pomocou vybraných ukazovateľov: Na tomto cvičení sa študenti oboznámia s problematikou, akým spôsobom možno hodnotiť podiel vyrábaných produktov na podnikových výsledkoch z ekonomického hľadiska. Vysvetlíme a precvičíme si príklady na výpočet príspevku na úhradu fixných nákladov a tvorby zisku (PV I - PV IV). Študenti sa dozvedia, aké skutočnosti možno pomocou týchto ukazovateľov vypočítať a ako využiť výsledky výpočtu na hodnotenie výrobkov resp. skupín výrobkov. 11. Prezentácie seminárnych prác v tímoch: Na tomto cvičení je študentom jednotlivých tímov vytvorený priestor na prezentáciu výsledkov ich práce počas semestra. Pokúsia sa uviesť hlavné skutočnosti, ku ktorým dospeli, odporúčania pre konkrétny objekt skúmania, ktorý si zvolili vo svojej seminárnej práci, prípadne sa pokúsia porovnať dosiahnuté výsledky s ich predchádzajúcimi očakávaniami pred absolvovaním predmetu. 12. Hodnotenie študentov formou písomného testu. 13. Zhrnutie problematiky integrovaného manažmentu produkcie a záver: Na záverečnom cvičení si študenti formou diskusie zopakujú nadobudnuté vedomosti z preberanej manažmentu produkcie v súčasných podmienkach podnikovej praxe. V prípade väčšieho počtu študentov v krúžku je možné pokračovať prezentáciami seminárnych prác.